Cookies Σοκολάτας

 

Βάζουμε σε μπολ τη λιωμένη κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο, προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.

 

Στο τέλος προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς. Με ένα κουτάλι κόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 °C για 15-18 λεπτά.

 

Tea Tip
Η καλύτερη συντροφιά για τα χειμωνιάτικα απογεύματα! Αρωματικό αφέψημα
Αχλάδι - Καραμέλα παρέα με λαχταριστά cookies σοκολάτας.

Υλικά

 

• 200 γρ. βούτυρο

• 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 70 γρ. κακάο

• 350 γρ. ζάχαρη

• 3 αυγά

• 150 γρ. κουβερτούρα υγείας λιωμένη

• 150 γρ. φουντούκι σπασμένο ή φυστίκι Αιγίνης