Γιορτινά Muffins Σοκολάτας

 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τη σόδα μαζί. Αφρατεύουμε στο μίξερ τo βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά, προσθέτουμε το ένα αυγό και μετά από 3 λεπτά χτύπημα προσθέτουμε και το άλλο αυγό.

Στη χαμηλή πλέον ταχύτητα ρίχνουμε τη βανίλια, το γιαούρτι ή το ξινόγαλο και τέλος προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και τη σόδα.

Τέλος, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας. Βουτυρώνουμε φόρμες muffins με βούτυρο και ψήνουμε στους 190°C για 20 λεπτά.

 

Tea Tip
Η γλυκιά φρουτώδης γεύση του μαύρο τσάι
Φράουλα-Μέντα δένει
μοναδικά με τη σοκολάτα
των φρεσκοψημένων muffins.

Ντεκόρ
Λιώνουμε σε μπεν μαρί κουβερτούρα υγείας ή λευκή ή υποβρύχιο βανίλιας και περιχύνουμε τα muffins.

Προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, smarties ή crispies ζαχαροπλαστικής.